在麥當勞打工5年的心得分享－R蛋觀察家

在麥當勞打工的小小心得

我在麥當勞待了大約5年吧，算超級麥胞了，對於現在想進去打工的同學，可以停下來看看，究竟內容是不是你心裡想的理想工作喔~ (以下麥當勞簡稱M)

我是在高中畢業時去應徵M，原因很簡單，因為就在我家隔壁XD，剛進去真的是菜到不行，進去的時候，內場與外場是不能自己選的，傳統就是男生進廚房，女生站櫃檯，男生的話除非你顏質很高，才可能被選到櫃檯，像我就是那個顏質不高的...，

總之，剛進去學廚房第一個學的工作站就是"炸區準備"，工作內容就是炸炸東西啊、沒備料了幫忙補呀、閒的話清潔工作站等等，滿吃體力的一個位置，假日站一整天下來會很累的那種，

不過不用擔心，因為新人就是最大的，大家都會包容你，前面三天會有經理or組長來教你一些基本操作，其實還滿簡單的，就是東西沒了，你就要去生產它，把它補滿，例如:雞塊空了一盤，你就要去冰箱裡拿出一包雞塊，把它丟到炸爐裡炸，時間到了歸回原味，三天一般人通常能駕馭了，不過到了實際上路，沒有人在旁邊教你的時候，遇到不懂的地方建議還是問一下裡面的老屁股，麥胞都是善良的人，一定很樂意教導你的，

等到"炸區準備"學得差不多的時候，就可以更進一步來學最好玩的包漢堡啦，嚴格來說這個工作站分為兩個，一個是"發起"，就是幫忙拿麵包丟到烤箱裡烤的人，實際會做到漢堡的是"匯集"，調理漢堡呀、把漢堡包起來阿、包雞塊、包炸雞，這些都是匯集的工作，

廚房工作到這裡告一段落，因為我是廚房出來的，所以我很喜歡裡面的工作氛圍，忙的時候大家一起拚，閒的時候從外太空聊到南京東路，像是隊友一樣，感覺真的很棒

等我學到櫃檯的時候，差不多是剛進去一年左右，很多麥胞都說櫃檯很閒，廚房很累，但這樣的說法我覺得是錯的，站櫃檯是精神上的累，因為你要面對所有客人，可能10個裡面會有1個稍微機車一點的客人，這時候就要安撫他，幫他處理好他的需求，會覺得很煩，

櫃檯工作分為點餐、飲料站、薯條站、層遞員等等，幾乎都會接觸到客人，所以你的禮儀要非常的好，免得被客訴喔(雖然也不會怎樣)，不過現在許多店都多了自動點餐機，應該會稍微輕鬆一點(?)，

櫃檯唯一的好處應該只有可以看帥哥美女吧XD，對了，如果男生有幸能跑到櫃檯，記得跟女同事多多聊天喔，這可是把妹的好機會呢~

再多分享一個工作站吧，那就是新人最討厭，但老鳥愛得要死的"濾油"了，這工作不瞞大家說，我也很愛，非常的閒，不用理會忙的要死要活的同事，工作內容就是把油洩到油車裡，讓油在裡頭過濾一些油渣，再把油放回炸爐裡去，然後經理就會拿一根測油棒來檢測每一槽油是否乾淨，我記得乾淨的數值是1~18吧，超過18就要換新的油了，

換油就是第二部分了，先把髒的油裝到小桶子裡，再裝到大型的廢油桶中，這過程看起來很簡單，但其實很危險的，因為油可是非常的燙的，溫度高達300 ℉以上，所以要很小心地做每一個步驟，千萬不要求快，我看過我同事被油潑到直接送醫院的QQ...，

倒完油之後，接下來就把新的油給倒進去油槽裡，等它溫度回到能炸的溫度就OK囉~ 這工作站看似簡單，但因非常危險，所以通常都會交給男生們來做，至於為甚麼老鳥會很愛這個缺，等你自己去體會囉~哈哈